• Для пасты De Cecco используется крупка, изготовленная из самого «сердца» зернышка пшеницы
  • Родниковая вода из источника
    De Cecco смешивается с мукой при температуре ниже 15° С
  • Паста De Cecco
    формуется бронзовыми, а не тефлоновыми формочками
  • Старинные правила сушки: медленный процесс при низкой температуре
Яичная паста
Pappardelle all'uovo (Паппарделле)

Паппарделле родом из центральной и южной части Италии, они относятся к длинным макаронным изделиям. Имеют плоское сечение шириной от 11 до 15 мм.

Паппарделле особо подходят для приготовления рецептов из дичи. Также рекомендуются в рецептах на основе томатного соуса и сыра или с соусами кремовой консистенции, которые хорошо распределяется по всей поверхности пасты.

Хранение:
Хранить желательно в сухом, прохладном месте.

Время приготовления:
5 минут

250 г

Пищевая ценность на 100 г:

  • Энергетическая ценность 379 Ккал/1604 кДж
  • Жиры 4,7 г из которых насыщенных 1,4 г
  • Углеводы 67 г из которых сахара 2 г
  • Пищевые волокна 2,8 г
  • Белки 15,8 г
  • Соль 0,14 г