• Для пасты De Cecco используется крупка, изготовленная из самого «сердца» зернышка пшеницы
  • Родниковая вода из источника
    De Cecco смешивается с мукой при температуре ниже 15° С
  • Паста De Cecco
    формуется бронзовыми, а не тефлоновыми формочками
  • Старинные правила сушки: медленный процесс при низкой температуре
ПАСТА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
Fettuccine (Феттучине)

Относятся к семейству длинных макаронных изделий скрученных в гнезда, с плоским сечением толщиной от 0,88 до 0,92 мм. Сложно определить географическое происхождение этого формата, существующего и популярного во всей Италии, хоть и под разными местными названиями. Феттучини очень универсальны в приготовлении и подаются с различными соусами, особенно рекомендуются в рецептах с томатным соусом и мясным рагу. А также прекрасно подходят для приготовления рецептов на основе морепродуктов, особенно с моллюсками.

Хранение:
Хранить желательно в сухом, прохладном месте.

Время варки:
5 минут

500 г

Пищевая ценность на 100 г:

  • Энергетическая ценность 352 Ккал/1493 кДж
  • Жиры 1,5 г из которых насыщенных 0,3 г
  • Углеводы 70,2 г из которых сахара 3,4 г
  • Пищевые волокна 2,9 г
  • Белки 13 г
  • Соль 0,004 г