• Для пасты De Cecco используется крупка, изготовленная из самого «сердца» зернышка пшеницы
  • Родниковая вода из источника
    De Cecco смешивается с мукой при температуре ниже 15° С
  • Паста De Cecco
    формуется бронзовыми, а не тефлоновыми формочками
  • Старинные правила сушки: медленный процесс при низкой температуре
ПАСТА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
Stellette (Стеллетте)

Принадлежат семейству мелкой пасты, происхождение которых невозможно отнести с уверенностью к тому или иному региону Италии. Их толщина составляет от 1,05 до 1,20 мм.
Звезды подаются, главным образом, в супах и бульонах, обогащенных гренками или овощами, нарезанными тонкими полосками.
Также их можно комбинировать с густыми супчиками бархатистой консистенции или с супом-пюре.

Хранение:
Хранить желательно в сухом, прохладном месте.

Время варки:
6 минут

500 г

Пищевая ценность на 100 г:

  • Энергетическая ценность 352 Ккал/1493 кДж
  • Жиры 1,5 г из которых насыщенных 0,3 г
  • Углеводы 70,2 г из которых сахара 3,4 г
  • Пищевые волокна 2,9 г
  • Белки 13 г
  • Соль 0,004 г